Как Приготовить Буженину В Духовке Из Свинины

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты

Буженина из свинины в фольге в духовке

Для буженины можно взять целый кусок шейки, лопатки или окорока. Если используете замороженное мясо, обязательно оттайте его до комнатной температуры. Чтобы убедиться, что мясо готово, просто проткните его ножом в самой толстой части. Сок должен быть прозрачным. Подавайте буженину охлаждённой с любыми соусами по своему вкусу. Мясо промойте и подсушите бумажными полотенцами.

Время подготовки: 2 часа. Время приготовления: 1 час 45 мин. Вид кухни: русская. Назначение: Праздничные блюда. В чём готовить: в духовке. Аналоги этого русского блюда существуют не только в странах-соседях, но и в скандинавской кухне.

Буженина — блюдо русской кухни. Но в старину ее готовили не из свинины, а из медвежатины. Это уже потом перешли на более простой вариант, который сейчас еще и несравненно более доступный. Правильно запеченное мясо должно получиться очень сочным, не быть сухим и жестким.

Похожие статьи

• Ленивые голубцы без томатной пасты рецепт пошагово в духовке
• Как сделать в духовке куриное филе с картошкой
• Блюда из свинина с картофелем рецепты на сковороде
• Как приготовить в домашних условиях конфеты коровка